國(guó)內(nèi)民宿近年來的迅速崛起既與市場(chǎng)需求的蓬勃發(fā)展密切相關(guān)，也與國(guó)家層面多維度的引導(dǎo)與支持分不開。從“五位一體、四個(gè)全面”的頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)，到2013年中央城鎮(zhèn)化工作會(huì)議文件提出的“看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁”，都為鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2018年8月《國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018～2022年）》和同年10月《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展行動(dòng)方案（2018～2020）》等文件的出臺(tái)，明確了鄉(xiāng)村民宿戰(zhàn)略意義和發(fā)展使命。今年的中央一號(hào)文件繼續(xù)提出，“充分發(fā)揮鄉(xiāng)村資源、生態(tài)和文化優(yōu)勢(shì)，發(fā)展適應(yīng)城鄉(xiāng)居民需要的休閑旅游、餐飲民宿、文化體驗(yàn)、健康養(yǎng)生、養(yǎng)老服務(wù)等產(chǎn)業(yè)”，為鄉(xiāng)村民宿的深入發(fā)展提供了制度保障。
把鄉(xiāng)村作為“大舞臺(tái)”
民宿的精髓在于主客共建、共享。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下，對(duì)于民宿，游客希望獲得的是借由這個(gè)特定空間衍生出的氛圍、互動(dòng)與收獲。簡(jiǎn)單地說，“民宿”應(yīng)該是“民的生活，宿的空間”“宿的形式，民的發(fā)展”。民宿應(yīng)該是看上去很美、住起來很好、玩起來很嗨。
強(qiáng)調(diào)“民的生活，宿的空間”是要充分發(fā)揮鄉(xiāng)村性在民宿發(fā)展中的核心作用，突出鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村特色、鄉(xiāng)村關(guān)系在民宿發(fā)展中的意義和價(jià)值，讓民宿真正成為獨(dú)具特色的住宿體驗(yàn)形式。“宿的形式，民的發(fā)展”主要是通過民宿這種住宿體驗(yàn)，不僅帶動(dòng)民宿主人的發(fā)展，而且要帶動(dòng)鄉(xiāng)村就業(yè)、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)村社會(huì)、鄉(xiāng)村能力的發(fā)展。
作為依托于鄉(xiāng)村的住宿體驗(yàn)形式，要對(duì)鄉(xiāng)村的發(fā)展有客觀的認(rèn)識(shí)。一方面，要認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村是一個(gè)整體，而不是可以挑挑揀揀的作品。鄉(xiāng)村的振興離不開建設(shè)小康社會(huì)、完善社會(huì)治理、重塑文化肌理、尊重鄉(xiāng)村居民、提高造血機(jī)能和增強(qiáng)意識(shí)覺醒等，這些也是推動(dòng)鄉(xiāng)村民宿更加健康有序發(fā)展的需要。另一方面，鄉(xiāng)村民宿不僅應(yīng)該在帶動(dòng)鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)發(fā)展和周邊經(jīng)濟(jì)復(fù)興方面發(fā)揮作用，還應(yīng)該積極致力于吸引越來越多的城里人和原住民回歸。只有這樣，才有利于鄉(xiāng)村在加強(qiáng)對(duì)外交流的過程中沉淀與傳承優(yōu)良傳統(tǒng)，促進(jìn)整個(gè)鄉(xiāng)村社會(huì)的進(jìn)化，把鄉(xiāng)村作為一個(gè)“大舞臺(tái)”，激活鄉(xiāng)村的空間價(jià)值。
民宿發(fā)展的困境
民宿的“異軍突起”對(duì)于盤活鄉(xiāng)村文化和旅游資源作出了重要貢獻(xiàn)。當(dāng)下民宿發(fā)展仍面臨諸多困境。
一是，業(yè)內(nèi)所稱的“非標(biāo)”管理與服務(wù)是民宿得以快速發(fā)展的重要原因，但也因?yàn)椤胺菢?biāo)”帶來很多現(xiàn)實(shí)問題，一些時(shí)候成了民宿行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的掣肘。比如，旅游者隱私與安全、衛(wèi)生以及成熟的配套供給等方面的保障問題。
二是，不少民宿實(shí)際上走向了偏精品酒店的發(fā)展之路，失去了民宿自身應(yīng)有的特色。發(fā)展民宿的初心就是充分利用網(wǎng)絡(luò)的信息傳播能力和共享經(jīng)濟(jì)思想，用閑置的資源解決現(xiàn)實(shí)的需求，借由市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的新需求，讓舊的資源煥發(fā)青春，而不是在鄉(xiāng)村空間修建全新的精品酒店；共享經(jīng)濟(jì)理念在鄉(xiāng)村社會(huì)的應(yīng)用，應(yīng)該是在新的需求和舊的供給之間架設(shè)橋梁，而不是在市場(chǎng)上增加跟舊的弱勢(shì)供給存在替代性競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的新供給。民宿也應(yīng)該秉持共享的理念，以凸顯鄉(xiāng)村風(fēng)光的原真性為核心，為強(qiáng)化游客的旅游原真性體驗(yàn)提供基礎(chǔ)。
三是，很多鄉(xiāng)村民宿其實(shí)是從外部介入到鄉(xiāng)村中的一個(gè)個(gè)“孤島”，成了城市的“飛地”，一部分鄉(xiāng)村民宿沒有跟鄉(xiāng)村振興密切結(jié)合在一起。對(duì)于鄉(xiāng)村發(fā)展而言，民宿不僅是為了滿足人們對(duì)鄉(xiāng)愁的寄托、對(duì)綠水青山的追求、對(duì)美好田園生活的向往，民宿更應(yīng)該成為鄉(xiāng)村旅游全域化的重要中介和平臺(tái)。民宿要充分利用自身優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村的物產(chǎn)、鄉(xiāng)村的生活、鄉(xiāng)村的文化持續(xù)發(fā)展。民宿也將帶來鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益的綜合提升、優(yōu)化。
民宿發(fā)展的方向、定位
在鄉(xiāng)村振興的新命題下，可以從以下幾個(gè)方面充分審視鄉(xiāng)村的民宿發(fā)展。
第一，民宿要看上去很優(yōu)雅、住進(jìn)去很舒服、走出去很豐滿。從視覺上，民宿需直觀且強(qiáng)烈地傳達(dá)出藝術(shù)氣息，要通過生動(dòng)有趣的鄉(xiāng)村文化來為民宿添彩，讓民宿從生理的休息空間變?yōu)橐环N有溫度、有故事、有情懷、有藝術(shù)的文化休閑空間。在房間配套的要素上，一定要注重品質(zhì)化的塑造，讓顧客切身體會(huì)到鄉(xiāng)村帶給人的放松感與舒適感。此外，還需要注重民宿內(nèi)部和外部的協(xié)調(diào)。不僅是關(guān)起窗戶、關(guān)起門之后民宿內(nèi)部的“小世界”非常棒，還需兼顧打開窗戶后外部世界的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、活動(dòng)安排豐滿才行，要通過其他消費(fèi)元素的支撐以及周邊旅游產(chǎn)品的融合，滿足消費(fèi)者到周邊“走一走、看一看”的休閑需要。
第二，民宿需有“潤(rùn)物細(xì)無聲”的持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該用內(nèi)容生產(chǎn)來豐富和拓展民宿的深度和廣度。市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多“網(wǎng)紅”民宿，短時(shí)間內(nèi)引起了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。但如果只有“網(wǎng)紅”標(biāo)簽，而不去重視“標(biāo)簽”背后的意義以及具體的產(chǎn)品建設(shè)，就難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。不能寄希望于“網(wǎng)紅”民宿的轟動(dòng)效應(yīng)長(zhǎng)期帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興和鄉(xiāng)村旅游，所以除了“網(wǎng)紅”民宿，還需要有更多大眾化的、平實(shí)的民宿做支撐。
第三，民宿規(guī)模化與民宿鄉(xiāng)村化要協(xié)調(diào)發(fā)展。受制于鄉(xiāng)村的客觀原因，要通過打造若干個(gè)民宿共同集聚的空間，以集聚效應(yīng)帶動(dòng)民宿個(gè)體品牌的形成，然后通過連鎖、加盟等方式來擴(kuò)大區(qū)域范圍，提升影響力和知名度，推進(jìn)民宿的品牌化。之所以要鄉(xiāng)村化發(fā)展，是因?yàn)樽鳛橐脏l(xiāng)村為空間依托的住宿形態(tài)，民宿需要融入鄉(xiāng)村的整體環(huán)境，實(shí)現(xiàn)反哺鄉(xiāng)村的功能。民宿的鄉(xiāng)村化發(fā)展不應(yīng)該只重視外來旅游者，更需要關(guān)注地方鄉(xiāng)村居民，要充分考慮到鄉(xiāng)村居民對(duì)美好生活的向往，需要考慮到民宿以及民宿設(shè)施的“主客共享”，需要考慮到民宿的社會(huì)責(zé)任，考慮更多地利用鄉(xiāng)村的供給來服務(wù)于民宿客人的消費(fèi)需求。民宿的鄉(xiāng)村化還需注意避免出現(xiàn)破壞鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、損害鄉(xiāng)村居民利益、資源和福利分配不均等問題。
第四，民宿不應(yīng)只是產(chǎn)品意義上的民宿，更應(yīng)是平臺(tái)意義上的民宿。民宿的發(fā)展大體可以分為功能的民宿、體驗(yàn)的民宿和平臺(tái)的民宿。功能的民宿主要立足于異地、短時(shí)的住宿解決方案；體驗(yàn)的民宿則注重文化、主題、氛圍的營(yíng)造，重視主客之間的接觸、交流、收獲；平臺(tái)的民宿則注重民宿在鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村振興中作為全域旅游產(chǎn)品組合與消費(fèi)行為實(shí)現(xiàn)的中介和連接。民宿有條件成為串聯(lián)游客在鄉(xiāng)村停留期間的一系列消費(fèi)行為的“樞紐”，通過民宿將周邊鄉(xiāng)村的供給和游客需求建立連接，包括食材與服務(wù)的本地化；有條件幫助建立起外來游客與本地居民之間（尤其是城市孩子與鄉(xiāng)村孩子之間）的社會(huì)交流平臺(tái)，以民宿切入把當(dāng)?shù)卮迕駧氍F(xiàn)代化進(jìn)程。對(duì)于鄉(xiāng)村發(fā)展而言，只是停留在挖掘游客來鄉(xiāng)村民宿住宿期間的消費(fèi)也是不夠的，游客離開了鄉(xiāng)村還持續(xù)購(gòu)買鄉(xiāng)村的供給，才是鄉(xiāng)村發(fā)展的要緊之處。因此，民宿也應(yīng)該是將游客吸引到鄉(xiāng)村現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)鄉(xiāng)村物產(chǎn)的體驗(yàn)式購(gòu)物平臺(tái)，將民宿作為現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)和離場(chǎng)購(gòu)物轉(zhuǎn)換的平臺(tái)。
全域旅游發(fā)展離不開文旅融合的新動(dòng)能，離不開民宿發(fā)展的鄉(xiāng)村空間；民宿發(fā)展離不開全域旅游發(fā)展的新定位，離不開文旅融合的深刻理解；文旅融合離不開全域旅游發(fā)展的新理念，離不開民宿發(fā)展的沉浸式體驗(yàn)。
（厲新建 劉國(guó)榮 時(shí)姍姍 來源：中國(guó)青年報(bào)）