文旅說：隨著文旅行業(yè)有序復(fù)工，多家酒店集團(tuán)把更多精力放在了如何盡快讓消費(fèi)熱起來，讓經(jīng)濟(jì)活起來的行動(dòng)中，發(fā)掘出了不少酒店行業(yè)的消費(fèi)潛能。
促進(jìn)消費(fèi)潛力釋放
在目前仍處于疫情防控階段的背景下刺激酒店業(yè)消費(fèi)復(fù)蘇并不容易，唯有放下傳統(tǒng)思維才能獲得更多機(jī)會(huì)。
不久前，中國(guó)旅游集團(tuán)酒店運(yùn)營(yíng)事業(yè)群帶領(lǐng)集團(tuán)旗下29家酒店舉辦了“眾志成城·中旅酒店在一起”促銷活動(dòng)，集合各酒店80多個(gè)產(chǎn)品通過預(yù)售等方式為酒店增加了現(xiàn)金流。而這“短短24小時(shí)銷售了數(shù)千間夜客房”的佳績(jī)并非偶然，為了這場(chǎng)促銷活動(dòng)，這29家酒店的銷售人員積極學(xué)習(xí)線上營(yíng)銷知識(shí)，優(yōu)化各種預(yù)訂界面，為打造各具特色的中旅酒店產(chǎn)品做足了準(zhǔn)備。
看似簡(jiǎn)單的預(yù)售，也讓不少酒店集團(tuán)看到了更大的市場(chǎng)。近日，開元酒店集團(tuán)不僅在“3·11開元超級(jí)品牌周”活動(dòng)中預(yù)售了超過6萬份的產(chǎn)品，獲得了超過2000萬元的交易額，還提前鎖定了一批消費(fèi)者的出行需求。
開元酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前銷售出的產(chǎn)品中，近七成是來自開元芳草地鄉(xiāng)村酒店、開元觀堂酒店、開元森泊樂園的度假休閑類產(chǎn)品。由此可以看出，健康的旅游方式能給消費(fèi)者帶來“深入桃源，隱于喧囂”的安全感。疫情防控結(jié)束后，家庭客群將會(huì)以自駕方式展開近郊度假游。
當(dāng)然現(xiàn)階段刺激消費(fèi)潛力的方式不只是預(yù)售。這段時(shí)間，亞朵酒店集團(tuán)的新零售部門就非常忙碌。他們研制出了一個(gè)新的銷售方案，把集團(tuán)旗下400多家門店近1.5萬名員工變成了KOC。他們通過線上小程序，把亞朵生活館內(nèi)的商品推薦給身邊的好友，拉動(dòng)消費(fèi)。
亞朵酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，幾年前，亞朵酒店集團(tuán)就上線了亞朵生活館，從洗護(hù)用品、床墊到毛巾，只要客人在亞朵酒店的住宿過程中看到任何喜歡的東西，打開手機(jī)登錄亞朵生活館，就能“所見即所購(gòu)”。鑒于如今大部分消費(fèi)者還是以居家辦公為主，亞朵酒店集團(tuán)對(duì)原先的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，上線了全新的銷售系統(tǒng)，并制定了員工激勵(lì)政策，每位員工每成交一單都能獲得獎(jiǎng)勵(lì)。新零售系統(tǒng)上線后，銷售額持續(xù)上漲。
讓加盟商看到希望
從各酒店集團(tuán)公布的數(shù)據(jù)來看，首旅如家、華住等酒店集團(tuán)旗下已有七八成門店開始復(fù)工。此前，為了幫助加盟商在業(yè)務(wù)幾乎停擺的情況下活下去，多數(shù)國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)采取了減免加盟費(fèi)用、聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)推出專項(xiàng)金融支持等措施來緩解加盟商的壓力。如今在行業(yè)仍未完全復(fù)蘇的情況下，仍有部分酒店集團(tuán)選擇繼續(xù)向加盟商“輸血”。
日前，亞朵酒店集團(tuán)攜手?jǐn)y程金融推出了“驛啟裝”和“經(jīng)營(yíng)貸”兩項(xiàng)金融產(chǎn)品，以此來解決加盟商因酒店重新裝修或運(yùn)營(yíng)周轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的資金困難。這已是亞朵酒店集團(tuán)推出的第六波加盟商金融支持措施。
首旅如家酒店集團(tuán)也于近日向加盟商推出了“減免+金融扶持”雙項(xiàng)措施。首旅如家聯(lián)合多家金融機(jī)構(gòu)，為特許加盟酒店提供40億專項(xiàng)金融支持和定制化的多款金融產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)所有開業(yè)的特許加盟酒店2月、3月、4月的酒店“總經(jīng)理費(fèi)”按七折收取。
事實(shí)上，這個(gè)時(shí)間段也是酒店集團(tuán)“招兵買馬”的好時(shí)機(jī)。為了吸引更多的加盟商加入陣營(yíng)，近日，華住酒店集團(tuán)宣布在3月20日（春分節(jié)氣）至4月19日（谷雨節(jié)氣）的一個(gè)月內(nèi)推出“春耕計(jì)劃”。即只要加盟商在這個(gè)時(shí)間段簽訂華住酒店集團(tuán)旗下品牌的投資意向書、繳納意向金，并在6月30日之前正式簽訂加盟合同，且按照合同約定時(shí)間足額繳納各項(xiàng)前期費(fèi)用，在酒店開業(yè)后，即可享受意向金雙倍抵扣及減免加盟管理費(fèi)的優(yōu)惠措施。
華住集團(tuán)聯(lián)席總裁金輝表示，國(guó)內(nèi)大多數(shù)中小單體酒店勢(shì)單力薄，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，管理上也存在諸多問題，如果單純依賴于疫情過后出現(xiàn)補(bǔ)償性消費(fèi)反彈，并不能解決根本問題。華住推出“春耕計(jì)劃”，也是為了給加盟商增加信心，推動(dòng)單體酒店的連鎖化。
發(fā)現(xiàn)更多拓展空間
通過這段時(shí)間的歷練，各酒店集團(tuán)能否在行業(yè)逐漸復(fù)蘇的風(fēng)口上再出實(shí)招推動(dòng)消費(fèi)，華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱建議，一些度假類的酒店可以考慮與景區(qū)聯(lián)手推出旅游組合類產(chǎn)品，同時(shí)，也可以與養(yǎng)生領(lǐng)域的相關(guān)企業(yè)跨界合作推出相關(guān)產(chǎn)品。
事實(shí)上，已經(jīng)有一部分酒店集團(tuán)瞄準(zhǔn)了康養(yǎng)市場(chǎng)。開元酒店集團(tuán)總裁陳妙強(qiáng)說：“短期來看，我們也面臨著現(xiàn)金流緊缺的挑戰(zhàn)，但這不是壞事，相反，我們應(yīng)該珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，充分利用接下來的幾個(gè)月，調(diào)整節(jié)奏，梳理戰(zhàn)略，把資源聚焦到度假、康養(yǎng)等核心業(yè)務(wù)上。”
“酒店康養(yǎng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，絕不是簡(jiǎn)單的生搬硬套養(yǎng)生知識(shí)和養(yǎng)生食品，而是要有一套形成體系的產(chǎn)品，在美好情懷和經(jīng)營(yíng)效益間獲得平衡。”有業(yè)者建議，酒店想要打造康養(yǎng)IP，就要在品牌定位、造景設(shè)計(jì)、主題活動(dòng)策劃、服務(wù)運(yùn)營(yíng)、衍生產(chǎn)品開發(fā)等方面下足工夫。
在晗月酒店集團(tuán)副總裁夏子帆看來，深耕細(xì)節(jié)也能幫助酒店獲得更多流量。注意到客人在這個(gè)階段對(duì)酒店的清潔消毒有更多的需求，晗月酒店集團(tuán)就適時(shí)推出了安全防護(hù)包，里面裝有酒精棉片、一次性馬桶套等，頗受客人的歡迎。“我們經(jīng)營(yíng)的是酒店，在任何時(shí)候都應(yīng)該按市場(chǎng)需求出牌。在探索的過程中，我們也可以跳出酒店業(yè)，向其他行業(yè)企業(yè)學(xué)習(xí)更多的成功經(jīng)驗(yàn)，開拓更大的空間。”