北京市大興區(qū)愛琴海購物公園中，一家餐廳門前設(shè)置了零接觸取餐處。本報記者 劉發(fā)為攝
打開手機，下單美食，或是門店自提，或是由外賣無接觸配送，這是目前許多人的點餐常態(tài)。
疫情期間，為了減少聚集，以無接觸點餐為代表的無接觸服務(wù)，反映的不僅是就餐方式的變化，更是旅游行業(yè)主動求變的體現(xiàn)，智慧旅游正在助力旅游行業(yè)實現(xiàn)早日復(fù)蘇。
無接觸服務(wù)受到歡迎
網(wǎng)上訂餐、無接觸配送，很大程度上保證了人們在疫情期間點餐和取餐的安全。
疫情發(fā)生以來，餐飲業(yè)受到的影響很大，為了盡可能減少疫情對餐飲業(yè)的影響，無接觸服務(wù)開始逐步得到推廣。
為了打消商家和消費者的顧慮，確保疫情期間的就餐安全，美團面向商家推出了無接觸服務(wù)。商家可通過平臺“無接觸進貨”“無接觸點餐”“無接觸安心送”，實現(xiàn)從餐品制作到交付全程無接觸。
此外，大眾點評APP中的商戶頁面添加了“安心餐廳”的標識，將消毒記錄、測量體溫、后廚環(huán)境等因素加入考核，與商家一起加強疫情防護，同時也給消費者吃上一顆定心丸。
推行無接觸服務(wù)的，不只是餐廳，還有酒店。
記者日前走訪北京的一家連鎖酒店發(fā)現(xiàn)，到前臺辦理入住和退房的客人，可以通過自助機自行辦理，整個過程不到兩分鐘的時間。記者還在大廳里發(fā)現(xiàn)了一個正在工作的機器人，它可以自行上下電梯，承擔給客人送貨和送餐等服務(wù)。
據(jù)記者了解，機器人此前在酒店就已經(jīng)投入使用，當時是希望給住客提供更新鮮的科技體驗，沒想到在此次疫情中發(fā)揮出更大的作用。住客對這些無接觸服務(wù)連連點贊。
隨著中國疫情形勢的好轉(zhuǎn)，無接觸服務(wù)同樣還應(yīng)用在了景區(qū)管理中。
在黃河壺口瀑布景區(qū)，游客在線買票后，無需紙質(zhì)票，掃碼并測量體溫后即可進入景區(qū)。游客們表示，如此精心服務(wù)，讓旅游質(zhì)量更高更安全。
最近，不少實體超市也開設(shè)了零接觸買菜的渠道。超市里的商品可以在網(wǎng)上下單，由專人消毒后配送至顧客的小區(qū)門口。
也有一些商場的商家通過網(wǎng)絡(luò)直播或微信群等渠道，展示自己的商品，顧客在線下單后由快遞送到指定位置，避免了直接接觸的線下消費。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型恰逢其時
如今，各行各業(yè)的復(fù)工正在緊張有序地進行中，無接觸服務(wù)無疑成為了其中的關(guān)鍵因素。為了幫助更多餐飲業(yè)商家做好“無接觸”經(jīng)營，美團大學(xué)餐飲學(xué)院開設(shè)了《復(fù)工必學(xué)的6門“無接觸”經(jīng)營課》，包含無接觸點餐、無接觸自助買單、無接觸配送、無接觸在線預(yù)訂、無接觸行業(yè)報告等多方面的實操知識。
什么樣的商戶符合復(fù)工的標準？每天該準備多少原材料？無接觸服務(wù)的背后，都是數(shù)字化管理在起作用。
事實上，對于中國的旅游業(yè)來說，數(shù)字化轉(zhuǎn)型也一直是其中的一個重要課題。
第44次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，截至2019年6月，中國網(wǎng)民規(guī)模達8.54億，手機網(wǎng)民規(guī)模達8.47億。隨著信息化、網(wǎng)絡(luò)化、大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等數(shù)字科技的深入發(fā)展，人類社會的數(shù)字化趨勢越來越明顯，以5G、智能硬件、短視頻等為代表的新一輪數(shù)字經(jīng)濟方興未艾，必將對旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。
中國旅游研究院院長戴斌撰文指出：“文化和旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化從未停止，并且正在加速。科技進步與產(chǎn)業(yè)升級總是相伴而行，現(xiàn)代科技是現(xiàn)代旅游業(yè)產(chǎn)生的重要基礎(chǔ)，也是推動產(chǎn)業(yè)進步的關(guān)鍵力量。”
如何讓數(shù)據(jù)更好地為旅游業(yè)發(fā)展服務(wù)，這需要全面整合景區(qū)資源，深入洞察游客的內(nèi)心需求。
旅游行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型要主動接受市場的檢驗，只有游客有了更好的旅游體驗，景區(qū)有了持續(xù)發(fā)展的動能，才可以說數(shù)字化轉(zhuǎn)型是成功的。技術(shù)終究應(yīng)該以人為本，旅游行業(yè)的技術(shù)應(yīng)用應(yīng)該聚焦為游客提供更加安全、便利和舒適的服務(wù)。
抓住契機加速發(fā)展
此次疫情給旅游業(yè)帶來了不小的沖擊，但同時也是一個轉(zhuǎn)型升級的好時機。若想讓旅游業(yè)發(fā)展的步伐走得更穩(wěn)健，一定要給它注入更多的智慧基因。
無論是無接觸訂餐，還是無接觸辦理入住，這些疫情期間的創(chuàng)新嘗試，對將來的旅游轉(zhuǎn)型升級也同樣具有推廣意義與價值。這些讓旅游業(yè)更加智慧的舉措，可以成為進一步推進智慧旅游發(fā)展的良好契機。
此次疫情也將加速旅游業(yè)的智慧化進程，景區(qū)一方面可以通過智慧科技降低成本風(fēng)險，另一方面需要通過智慧旅游豐富游客體驗。
旅游景區(qū)可以在無接觸服務(wù)的基礎(chǔ)上，探索更多的智慧服務(wù)，比如，可以利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，減少人力維護成本的同時，提升景區(qū)服務(wù)和應(yīng)對疫情等突發(fā)情況的能力，此外，還能為游客營造一種新奇、優(yōu)質(zhì)的旅游環(huán)境，拓展旅游景區(qū)的可游覽性。
隨著越來越多的技術(shù)應(yīng)用變得成熟，我們有理由期待，旅游行業(yè)將變得越來越智慧。智慧旅游將成為未來旅游市場上的主力軍，為傳統(tǒng)旅游行業(yè)融入更多的智慧。充滿智慧的旅游業(yè)將給游客帶來更多耳目一新的體驗。