“歡迎您入住我們酒店，我們?yōu)樗械怯浫胱〉目腿颂峁┬欣钕痉?wù)，一會(huì)兒我們會(huì)將消毒好的行李放進(jìn)您的客房。”前幾日，邵女士從廈門到上海出差，臨行前她有些擔(dān)憂，上海市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急響應(yīng)等級(jí)早已調(diào)至三級(jí)，酒店的防控措施是否會(huì)因此有所放寬呢？帶著些許緊張，邵女士來(lái)到了上海的一家皇冠假日酒店。她說(shuō)，當(dāng)看到酒店行李員佩戴著一次性手套接過(guò)她的行李，并告訴她酒店的行李車也已消過(guò)毒的時(shí)候，她懸著的心放下來(lái)了。在邵女士看來(lái)，如果酒店在行李車處理上都如此細(xì)心，其他的防控措施也會(huì)到位。這家皇冠假日酒店為客人提供的正是洲際酒店集團(tuán)在6月份剛剛推出的“洲全”清潔承諾中的一項(xiàng)。
隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化階段，進(jìn)入6月以來(lái)，洲際、香格里拉、首旅如家等多家酒店集團(tuán)升級(jí)了酒店清潔操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，從細(xì)節(jié)入手，用專業(yè)的手段進(jìn)一步提升酒店的衛(wèi)生安全是這幾家酒店集團(tuán)的共同特點(diǎn)。
邀請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)參與
由于目前全球疫情防控仍處于吃緊的時(shí)候，為了使酒店的清潔防疫程序更加專業(yè)化，很多國(guó)際酒店集團(tuán)嘗試與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作制定規(guī)則。
洲際酒店集團(tuán)推出“洲全”清潔承諾
洲際酒店集團(tuán)此次發(fā)布的“洲全”清潔承諾就選擇與國(guó)際醫(yī)療機(jī)構(gòu)Cleveland Clinic及知名商業(yè)清潔衛(wèi)生解決方案提供商Ecolab和Diversey合作，采用最新的防范新冠病毒的標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)洲際旗下酒店的服務(wù)操作流程。升級(jí)的措施也同時(shí)參考了世界衛(wèi)生組織、疾病預(yù)防控制中心以及一些地方官方公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的建議。
此前，希爾頓酒店集團(tuán)也宣布于今年6月在全球希爾頓酒店推出“希爾頓清潔無(wú)憂住”項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括：“安心客房封鑒”，即在門上貼置客房封條，向客人表明，客房在徹底保潔后，無(wú)人進(jìn)入；創(chuàng)新消毒技術(shù)，如使用靜電噴霧機(jī)和紫外線燈對(duì)物體表面進(jìn)行消毒等。希爾頓酒店集團(tuán)選擇與總部在英國(guó)、生產(chǎn)健康衛(wèi)生產(chǎn)品的利潔時(shí)集團(tuán)和美國(guó)非營(yíng)利性學(xué)術(shù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)梅奧診所合作，開(kāi)發(fā)升級(jí)酒店衛(wèi)生消毒運(yùn)營(yíng)工作流程，并開(kāi)展團(tuán)隊(duì)成員培訓(xùn)。據(jù)了解，升級(jí)后的措施吸收了利潔時(shí)在清潔實(shí)踐方面積累的專業(yè)知識(shí)和科學(xué)方法。同時(shí)，梅奧診所感染預(yù)防與控制團(tuán)隊(duì)專家對(duì)希爾頓酒店集團(tuán)優(yōu)化清潔、消毒流程規(guī)范等進(jìn)行了指導(dǎo)。
香格里拉酒店餐廳的食物都會(huì)使用遮蓋保護(hù)
近日，香格里拉集團(tuán)宣布將提升“安心守護(hù)承諾”，該集團(tuán)與知名清潔科技公司泰華施合作制定了疫情防控措施和消毒流程，以進(jìn)一步加強(qiáng)其在全球所有酒店的清潔和安全操作規(guī)程。
不僅如此，為了讓這些升級(jí)后的清潔操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完全落地，各酒店集團(tuán)也推出了相應(yīng)的執(zhí)行方案。比如，洲際酒店集團(tuán)為“洲全”清潔承諾項(xiàng)目專門指定了負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人將以酒店賓客和員工為中心，觀察收集使用行為與實(shí)時(shí)反饋，以保證升級(jí)后的清潔措施到位。香格里拉集團(tuán)則設(shè)置了嚴(yán)格的工作程序來(lái)確保衛(wèi)生和消毒規(guī)程的有效執(zhí)行，并配備檢測(cè)設(shè)備、增加工作程序?qū)η鍧嵸|(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)。這些措施也將根據(jù)不同地區(qū)衛(wèi)生主管部門的要求和建議進(jìn)行調(diào)整。
瞄準(zhǔn)熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題
“氣溫上升酒店空調(diào)清潔工作如何展開(kāi)？”“客房和公共區(qū)域的哪些清潔細(xì)節(jié)需要注意？”“如何讓員工保護(hù)好自己的安全？”隨著酒店陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，記者注意到，這些熱點(diǎn)問(wèn)題依然是業(yè)者較為關(guān)注的。
首旅如家酒店集團(tuán)推進(jìn)專業(yè)空調(diào)消殺工作
空調(diào)是酒店清潔衛(wèi)生的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易造成灰塵積壓、細(xì)菌滋生等問(wèn)題，容易形成衛(wèi)生死角。首旅如家酒店集團(tuán)于近日再次升級(jí)“放心酒店”清潔消殺產(chǎn)品的同時(shí)，也開(kāi)始迅速推進(jìn)專業(yè)空調(diào)消殺工作。該集團(tuán)將空調(diào)的日常清潔與專業(yè)消毒相結(jié)合，請(qǐng)專業(yè)的空調(diào)維保公司，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)大部分中央空調(diào)進(jìn)行了全面的清潔和消毒；對(duì)于分體空調(diào)清潔消毒工作也在分批推進(jìn)中。湖北地區(qū)的近5000臺(tái)分體空調(diào)已在5月初完成集中洗消，上海地區(qū)的洗消工作預(yù)計(jì)在6月底完成。
疫情防控期間，把控好酒店各區(qū)域衛(wèi)生的細(xì)節(jié)尤為重要。洲際酒店集團(tuán)“洲全”清潔承諾中就提到，會(huì)在客房提供獨(dú)立包裝的迎賓小食替代原先的迎賓果盤點(diǎn)心，并在電視機(jī)遙控器旁擺放消毒濕巾，如果客人對(duì)使用遙控器有顧慮，可以擦拭消毒。在公共區(qū)域?qū)嵤扒鍧崯o(wú)憂住”項(xiàng)目后，希爾頓酒店集團(tuán)旗下的酒店計(jì)劃在各個(gè)公區(qū)的主入口和關(guān)鍵高客流區(qū)設(shè)置消毒站。同時(shí)，公共區(qū)域?qū)嵭卸〞r(shí)消毒，電梯每小時(shí)一次，公共洗手間每小時(shí)一次，并在大堂或電梯的顯示屏上播放清潔衛(wèi)生視頻。
員工是做好服務(wù)工作的基礎(chǔ)。為進(jìn)一步推廣以健康和安全為重點(diǎn)的服務(wù)文化，香格里拉集團(tuán)為員工提供了有關(guān)疫情防護(hù)的培訓(xùn)，包括清潔和消毒指導(dǎo)。同時(shí)，香格里拉集團(tuán)為員工配備了個(gè)人防護(hù)用品和裝備，為他們?cè)诠ぷ鳝h(huán)境中提供必要的安全保護(hù)。此外，香格里拉還計(jì)劃通過(guò)持續(xù)的宣傳與推廣來(lái)提高員工的衛(wèi)生健康意識(shí)，并推行嚴(yán)格的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，以確保工作環(huán)境的安全和人員的健康。
更加重視安全衛(wèi)生
據(jù)調(diào)查，經(jīng)歷了這場(chǎng)疫情，衛(wèi)生水平更高的酒店更受消費(fèi)者歡迎。但是，業(yè)者也不得不面對(duì)因?yàn)樯?jí)衛(wèi)生服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)而帶來(lái)的成本上升。有專家表示，之前酒店做成本預(yù)算時(shí)，很少會(huì)將衛(wèi)生服務(wù)作為重點(diǎn)考慮，而是將更多資金投入到市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中。未來(lái)，酒店很有可能會(huì)重估衛(wèi)生服務(wù)的成本，做出明確的預(yù)算。
事實(shí)上，對(duì)于升級(jí)清潔操作程序，各酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)人的看法相當(dāng)一致。洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴表示，無(wú)論旅行的方式如何改變，為賓客提供安全可靠的入住始終是酒店人傳遞待客之道的基石，這點(diǎn)不會(huì)改變。疫情過(guò)后，消費(fèi)者在酒店選擇上會(huì)更加注重安全和清潔，因此能提供更多優(yōu)質(zhì)服務(wù)和體驗(yàn)的酒店企業(yè)將會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力。
“員工和客人的健康與安全是我們工作的重中之重。”在香格里拉集團(tuán)首席執(zhí)行官林明志看來(lái)，加強(qiáng)衛(wèi)生安全的規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)是為了積極應(yīng)對(duì)前所未有的變化與挑戰(zhàn)。
首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)說(shuō)：“衛(wèi)生是我們這個(gè)行業(yè)很傳統(tǒng)的詞，搞好衛(wèi)生服務(wù)是基本功，我們會(huì)一直專注于這個(gè)維度。除了傳統(tǒng)手段，我們還利用了新技術(shù)。疫情過(guò)后，消費(fèi)者對(duì)公共衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生的重視和防護(hù)能力有非常大的提升。這種‘個(gè)人提升+企業(yè)對(duì)服務(wù)環(huán)境和技術(shù)的提升’會(huì)推進(jìn)公共衛(wèi)生的巨大進(jìn)步。”