湖南省旅游協(xié)會和湖南省旅游飯店協(xié)會近日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為，弘揚勤儉節(jié)約美德的倡議書》，號召全省景區(qū)景點、酒店、民宿、旅游餐飲企業(yè)全面持續(xù)開展“厲行節(jié)約，杜絕浪費”行動。

倡議書提出，各會員單位應(yīng)快速展開行動，進一步履行社會職責(zé)、營造節(jié)約氛圍、倡導(dǎo)科學(xué)文明就餐、規(guī)范自身行為、建立監(jiān)管機制，自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、管理全過程，杜絕“舌尖上的浪費”。

倡議書還倡導(dǎo)，相關(guān)企業(yè)根據(jù)經(jīng)營實際采取具體措施制止餐飲浪費行為，包括科學(xué)設(shè)計宴席菜單，合理調(diào)整宴席菜品數(shù)量及分量；推行簡餐、分餐制，鼓勵企業(yè)提供小份菜、半份菜；規(guī)范引導(dǎo)客人自助取餐；深入開展“光盤行動”，主動提供免費打包服務(wù)等，將杜絕浪費貫徹到餐飲服務(wù)的每個環(huán)節(jié)，讓“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心。

湖南省旅游協(xié)會還開通“反浪費”投訴電話及網(wǎng)絡(luò)投訴端口，并積極協(xié)同省文化和旅游廳、省市場監(jiān)督管理局等單位加強對被投訴商家的教育整改工作。