中秋國慶,舉家團(tuán)圓,萬家燈火
他們始終站在市場前沿,服務(wù)于賓客身邊
用一次次滿房,拉開了搶收四季度的大幕
黃金周尚未結(jié)束,第103屆全國糖酒商品交易會如約而至
濟(jì)南索菲特銀座大飯店和銀座泉城大酒店
成為此次糖酒會食品飲料的展出場地
持續(xù)7天滿房的兩家酒店面對挑戰(zhàn),激情依舊,斗志昂揚(yáng)
跨越千山萬水,靠的就是這股子不服輸、敢擔(dān)當(dāng)?shù)钠床珓艃海?/p>
10月13日—15日,第103屆全國糖酒商品交易會(以下簡稱糖酒會)在濟(jì)南舉辦。這是今年新冠肺炎疫情發(fā)生以來,國內(nèi)規(guī)模宏大、極具行業(yè)影響力的食品酒類國家級展會。銀座旅游集團(tuán)旗下濟(jì)南索菲特銀座大飯店與銀座泉城大酒店從展區(qū)布置、餐飲住宿到疫情防控等都做好了準(zhǔn)備,期待與大家歡聚泉城,共襄盛會。
齊魯大地,秋高氣爽。承辦此次糖酒會,對于酒店是一次全新的挑戰(zhàn)。在銀座旅游集團(tuán)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,酒店全體員工上下一心,傾情奉獻(xiàn)。10月5日,酒店開始陸續(xù)配合參展商協(xié)調(diào)場地進(jìn)行布展,從服務(wù)到安全,從防疫常態(tài)化到各崗位各環(huán)節(jié)對接,不放過每一個(gè)細(xì)節(jié)。全員犧牲休息時(shí)間,不舍晝夜奮戰(zhàn)一線!展會期間客流量極大,客戶需求繁多,為保障服務(wù),員工在酒店各個(gè)區(qū)域穿梭,隨時(shí)變換著角色:變身安全員,提醒客人戴口罩入場,細(xì)心與參展商一起驗(yàn)收場地,禮貌制止吸煙客人,及時(shí)消除安全隱患;變身宣傳員,耐心解答各種問題,引導(dǎo)客流;變身衛(wèi)生員,主動清理樓層衛(wèi)生,保證環(huán)境清潔;變身外賣員,為節(jié)省等電梯的時(shí)間,有的員工多次步行近10層的樓梯緊急派送,把熱乎可口的飯餐送到客戶手中……很多員工將安全、衛(wèi)生、服務(wù)等工作一肩挑,忙并快樂著!
為了保障糖酒會的客流順暢,安保部、財(cái)務(wù)部、銷售部同事來到酒店大堂門前,擔(dān)負(fù)起車輛疏導(dǎo)、體溫檢測、安檢的工作,保證展會人員及財(cái)務(wù)安全。看到酒店員工們的熱心服務(wù)和默默奉獻(xiàn),很多參展商紛紛豎起大拇指,他們說:“你們讓我親身感受到了什么叫‘好客山東’,有好服務(wù)才能有好心情!”
在迎接糖酒會期間,酒店依然緊盯市場,靈活制定價(jià)格策略,在確保滿房的基礎(chǔ)上確保收益最大化,實(shí)現(xiàn)連續(xù)六日的滿房佳績,平均房價(jià)遠(yuǎn)超同期!酒店也抓住每一個(gè)增收點(diǎn),提前備料,在展會現(xiàn)場供應(yīng)盒飯、礦泉水、口罩等,利用線上線下多渠道進(jìn)行盒飯?zhí)撞托麄鳎瑥N師團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)根據(jù)售賣情況不斷追加訂單。
10月7日深夜,酒店管理人員一直堅(jiān)守崗位,和組委會開會對接細(xì)節(jié),確保順暢運(yùn)行。很多員工在完成酒店衛(wèi)生清掃后,協(xié)助會務(wù)組布展并負(fù)責(zé)布展垃圾的清潔工作,轉(zhuǎn)眼已近黎明時(shí)分……
作為食品飲料的展會場地,泉城大酒店將接待430家來自全國各地的廠家。時(shí)間緊,任務(wù)重,酒店提前一個(gè)月成立“泉城大酒店糖酒會領(lǐng)導(dǎo)小組”,同時(shí)按照各部門所負(fù)責(zé)區(qū)域另設(shè)立6個(gè)專業(yè)小組,并與糖酒會會務(wù)組多次召開溝通會議以及接待流程細(xì)節(jié),保障糖酒會的順利舉辦。
10月6—7日作為展會的布展期,酒店各崗位全員停休,在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下密切配合,管理人員身先士卒、主動擔(dān)當(dāng),很多員工顧不上休息,連軸轉(zhuǎn)。預(yù)訂部提前對B、C座每間客房打電話進(jìn)行核實(shí)退房時(shí)間;客房部對入住的每個(gè)展商房間進(jìn)行入住前的驗(yàn)收,確保酒店客房的正常運(yùn)營;餐飲部在接待完最后一場婚宴后積極配合會務(wù)組將場地清空;工程部在確保酒店工程安全運(yùn)營的情況下,積極配合為展商安裝用電設(shè)施100多個(gè);安保部對會展期間的經(jīng)營、防疫安全問題加強(qiáng)防控,每天不定期進(jìn)行安全檢查,并要求會務(wù)組增加了2臺安檢機(jī)和一臺測溫儀器;財(cái)務(wù)部根據(jù)展會分布圖進(jìn)行押金的收取核對,同時(shí)加大垃圾清運(yùn)次數(shù)。
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