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      古法納涼,遠離“蒸烤”:探尋山東古代的避暑勝地

      發(fā)布時間:2021/7/12 9:50:50 來源:大眾網
        這周末山東迎來了39℃的高溫天氣!連日來的高溫天氣常讓人們心生“畏懼”,需要出門時,大多是防曬霜、遮陽帽齊上陣,感嘆“出門五分鐘,流汗兩小時”。
        “枯藤老樹昏鴉,空調WiFi西瓜,葛優(yōu)同款沙發(fā),夕陽西下,往那一趴。”據說這才是夏天的正確打開方式。好在我們現在有空調,最不濟也有電風扇,可以躲進小樓成一統(tǒng),管他春夏與秋冬。
        但是,在沒有空調、電風扇的古代,有哪些避暑的好地方?

        “六月入得避暑洞,清涼如水世間無” ——秦王避暑洞



        秦王避暑洞坐落在山東省巨野縣金山之陽,是一處歷史罕見的人工開鑿工程,因洞內冬暖夏涼,又名清涼洞。有詩贊曰:“六月入得避暑洞,清涼如水世間無”。
        秦王避暑洞開鑿于西漢中期秦王避暑洞,劈山鑿成,大洞的明道長63.3米,寬4.8米,壁高15米。明道中有2耳室,洞內又有東西各2個耳室,一個正室。主室內有一縷泉水流出,洞頂水珠滴滴,冬暖夏涼。其主洞東北角,有一近似天然隧洞。兩壁平滑,上刻“清涼洞記”“秦王洞壁記”“大明禪院記”及歷代官吏文人的題詠詩文,內有唐代石雕佛像。秦洞背風朝陽,晨霧暮雷常穿射而入,使洞內云霧繚繞,猶如仙境一般,故稱秦洞云霞。
        秦王避暑洞有不少傳說。一說為秦始皇東巡泰山時建造的駐蹕行宮,始皇二十八年,二十九年(前220-219年)曾兩次東巡。東巡路過巨野時,就在此洞避暑。一說是隋末唐初,李世民為“秦王”時東征路過此處,曾在此歇息乘涼。故有“秦皇避暑宮”“秦王避暑洞”“清涼洞”多種稱謂。

        “林高遮烈日,溪水繞石橋” ——竹泉村



        竹泉村,位于山東省臨沂市沂南縣銅井鎮(zhèn),距省會濟南市240公里。竹泉村地理位置得天獨厚,它背倚玉皇山,前有千頃良田,中有石龍山,左有鳳凰嶺,右有香山河,因村中有一清泉,泉邊多竹,可謂當地百姓的風水寶地——洞天福地也。據載,竹泉村至少有四百年的歷史,村民以高姓居多、趙姓次之,高氏族人明末兵部右侍郎高名衡、明末青州衡王府儀賓高炯都曾在此修建別墅,享受天趣,別墅屋基猶存。
        竹泉村位于山東省沂南縣北部,原名“泉上莊”,據傳說,乾隆年間,鄭板橋曾兩次到訪此處,臨走時題寫了“竹泉村”三個字。像王羲之筆下的蘭亭一樣,這里同樣有崇山峻嶺,茂林修竹。
        “林高遮烈日,溪水繞石橋”,不只在古代,竹泉村現在以“竹、泉”而馳名,成為了中國十大最美鄉(xiāng)村之一,臨沂有名的避暑勝地。

        “繁華逝水,舊蹤難覓” ——袁氏避暑山莊



        鄒平南部的白云山里,有一個小村叫任家峪,旁鄰任家峪,有一座非常氣派的避暑山莊,山莊占地十幾畝,三進院落,依山勢而上層層遞進,利用各種臺階、回廊以及隱門、過道巧妙地組合、分隔,每一個院落具有相對的獨立完整性,房層用料和設計都十分考究。眾多間房屋,有的高大莊重,有的小巧玲瓏;有重門垂檐,又有廊廈月臺,還有別具一格的引梯。即使經歷若干歲月,有些已經傾圮頹廢,但仍然讓人感覺到豪華逼人。
        這就是有清一代,名聞天下的巨富袁紫蘭的避暑山莊。
        整個長白山(現白云山)中有許許多多古代封建官僚修建的別墅、建筑等古跡,如明宰相劉鴻訓家的八柱臺、清初文壇領袖王漁洋家的夫于草堂、顧炎武的桑園別墅等,雖然都有些名氣,但規(guī)模和氣派都無法與袁紫蘭的避暑山莊相比。

        避暑山莊主要是袁氏家人夏季避暑的地方,袁家老爺、少爺、夫人、小姐高興之時,也來長住一段時間,游山玩水,留下不少辭賦文章。

       “扇車起長風,冰檻瀝寒雨” ——孔府冰冰窖



        電視劇《甄嬛傳》里有這樣一個場景:炎炎夏日,華妃身旁總有一個裝滿冰塊的大缸,里面的冰塊化了再添新的,有時候還有冰鎮(zhèn)的水果吃。雖然劇情可能是虛構的,但是,在沒有使用冰柜的古代,皇宮內使用冬儲的冰塊來納涼的確是事實。而在清代宮廷就已經普遍使用花梨木、紅木等材料做成的“冰桶”,將冬天窖存的冰塊放置其中,吸收室內的暑氣。

        《孔府檔案》記載,曲阜孔府冬至后派人祭冰,在護城河內儲水凝冰。
        待三九日,衍圣公還要親去祭冰。祭冰時,禮學隨從,到冷神廟行三跪九叩禮。冷神廟在曲阜城外西北隅,一進,山門一間、享殿三間。四九天,冰凍八寸厚,孔府派人采冰、藏冰。所采冰塊長一尺六寸,寬八寸,厚八寸。
        藏冰是為來年二月、八月孔廟丁祭時保存供品,故而如此莊重其事。

        現在曲阜魯城街道有個更道社區(qū),孔府的更夫、挑水夫等仆人及其家屬曾在此地居住。更道社區(qū)古時還有些建筑設施如:“冰冰窖”,就是為孔府儲存冰塊用的大四方窖。冬天從河里起出的大冰塊就儲藏到“冰冰窖”里,待到炎熱的夏天,取出來乘涼消暑用。
        避暑納涼,古人的那些智慧
        除了各大避暑勝地,古人在消暑方面充滿了智慧。
        實際上,在中國,古人們使用的夏季衣料多為一些天然纖維。像絲、棉、麻等,透氣舒適,早在先秦時代,就有許多平民穿葛布衣物來度夏。有錢人家奢侈一些,喜歡穿紗衣、絲綢。

        出行的話,除了前文講到的油紙傘、涼帽之外,還有頭巾、斗笠等防曬神器。日常納涼,還可以搖搖扇子,素有“涼友”雅稱的扇子還是一種藝術品,唐代繪畫作書的團扇就很流行。

        總而言之,從衣食住行等方面,人們在古代有限的條件下,為安然度夏想盡了辦法。種種用于避暑納涼的方式、物品,乃至飲食,都包含著古人的智慧。
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