四篇文章 | “山東手造”進(jìn)酒店，綻放別樣美
非遺之美，文化之韻。“山東手造”，從時(shí)光中走來(lái)，用匠心來(lái)打磨，擁有鮮明的地方文化特色。近日，“山東手造”走進(jìn)濟(jì)南索菲特銀座大飯店。
這里不僅是向消費(fèi)者展示“山東手造”的宣傳平臺(tái)，結(jié)合工作實(shí)際，大飯店還將弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入經(jīng)營(yíng)血脈，刻進(jìn)發(fā)展基因。
?“山東手造”讓傳統(tǒng)文化在大堂綻放。在酒店大堂的顯著位置，經(jīng)過(guò)歲月洗禮的傳統(tǒng)手工藝品錯(cuò)落有致地?cái)[放，一針一線、一瓦一瓷間，無(wú)不傳遞出古典精致的手工藝之美。世福堂銀器，創(chuàng)新性開發(fā)銀瓷燒結(jié)工藝，利用純手工鍛打出品的銀器在大堂綻放出“山東手造”獨(dú)一無(wú)二的美。
傳統(tǒng)文化的魅力，還在于精妙的手法。“非遺傳承人”孫在嬌在酒店“山東手造”區(qū)展示非遺美食“盤絲餅”的制作過(guò)程，這門手藝讓老濟(jì)南人熟悉的味道得以傳承。
?“山東手造”讓傳統(tǒng)文化在客房融合。大飯店借力獨(dú)特的展示空間，充分利用山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源，創(chuàng)新發(fā)展“山東手造”房+產(chǎn)品模式，打造酒店+手造文化主題房。將活靈活現(xiàn)的布老虎、面塑捏制栩栩如生的西游記人物形象擺放在小王子主題客房中，童趣滿滿，中法優(yōu)秀文化在這一方天地里交融。酒店選取山東老字號(hào)“富草堂”開發(fā)的梨膏棒棒糖、萊陽(yáng)梨羹等作為客房陳設(shè)或伴手禮，由點(diǎn)及面，讓四海賓客了解并喜歡上“山東手造”。
?“山東手造”讓傳統(tǒng)文化在孩子們心中生根。每周在大飯店的49樓銀頂旋轉(zhuǎn)餐廳舉辦“小小CEO”活動(dòng)，開展文創(chuàng)推廣、非遺課堂、民俗集市等親子互動(dòng)或展示性教學(xué)，孩子們親身參與傳統(tǒng)文化制作，比如捏面人、剪紙、畫臉譜，在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)快樂(lè)，在傳統(tǒng)工藝?yán)飳の丁奥睢薄Ｄ壳埃箫埖暌呀?jīng)開展小小CEO非遺課堂100多期，500多個(gè)親子家庭參與，已經(jīng)成為市民們帶孩子體驗(yàn)“山東手造”的好去處。酒店不再是簡(jiǎn)單的就餐、住宿和會(huì)議場(chǎng)所，也可以是文化體驗(yàn)交流、文化休閑、文化培訓(xùn)、文化展示等綜合平臺(tái)。
大飯店不僅展示、宣傳優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也在此基礎(chǔ)上繼承與發(fā)揚(yáng)。勞模張俊民與工匠人才創(chuàng)新工作室研發(fā)的龍粽、鞠粽、荷粽等傳統(tǒng)節(jié)日文創(chuàng)禮盒，打造的齊魯文化名宴、尚魯團(tuán)圓大典等，提升了酒店的旅游形象和競(jìng)爭(zhēng)力，讓大飯店成為傳統(tǒng)文化進(jìn)酒店示范單位，讓傳統(tǒng)文化宴離百姓的舌尖越來(lái)越近，實(shí)現(xiàn)了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。此外，今年元宵節(jié)，大飯店還開創(chuàng)了高蹺隊(duì)進(jìn)酒店的先河，吸引兩百多名賓客參與。
除濟(jì)南索菲特銀座大飯店外，山東文旅酒店集團(tuán)將依托自身優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)“山東手造”在所屬泉城大酒店、濟(jì)南銀座頤庭大酒店、濟(jì)南銀座佳悅酒店、臨沂魯商鉑爾曼大酒店、菏澤銀座頤庭華美達(dá)酒店等酒店落地。
公司黨委委員、總經(jīng)理助理、泉城大酒店總經(jīng)理韓峰通過(guò)四個(gè)方面闡釋了“山東手造”酒店的工作思路。一要充分認(rèn)識(shí)“山東手造”的重要意義，讓酒店員工積極參與其中；二要挖掘自身優(yōu)勢(shì)，打造更多酒店非遺產(chǎn)品；三要發(fā)揮酒店區(qū)位優(yōu)勢(shì)，讓賓客感受到“山東手造”的魅力；四要釋放“山東手造”經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為酒店產(chǎn)品賦予更多文化內(nèi)涵，為經(jīng)營(yíng)注入新動(dòng)能。
濟(jì)南銀座頤庭大酒店總經(jīng)理張濤介紹，目前酒店已與非遺傳承——侯氏社火臉譜合作，沉浸式的非遺體驗(yàn)得到了賓客的點(diǎn)贊與好評(píng)。下一步，酒店將遵循“沉浸式、重體驗(yàn)、易推廣”的理念，在酒店融入手造藝術(shù)展演、網(wǎng)紅直播、現(xiàn)場(chǎng)展示等業(yè)態(tài)元素，同時(shí)運(yùn)用“山東手造”產(chǎn)品豐富主題客房。
濟(jì)南銀座佳悅酒店總經(jīng)理?xiàng)罱鼙硎荆瑢⒔Y(jié)合酒店實(shí)際情況，在酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，植入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化因素，打造酒店特色非遺產(chǎn)品；設(shè)置“山東手造”展示區(qū)，營(yíng)造文化場(chǎng)景，提升運(yùn)營(yíng)品質(zhì)，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)，最終提升經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
山東文旅酒店集團(tuán)將緊緊圍繞美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加大對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承力度，打造“山東手造”的體驗(yàn)空間和消費(fèi)浪潮，培養(yǎng)更多非遺傳承人，進(jìn)一步助推酒店發(fā)展和文旅融合，擦亮“山東手造”品牌。
（來(lái)源：山東文旅酒店集團(tuán)）