鮮從海上來，文旅好味道。山東文旅酒店集團“溯源·尋味”的腳步隨著季節(jié)的變幻也在不斷向前。繼首期濟陽曲堤直播活動取得圓滿成功后，金秋九月，山東文旅酒店集團尋味之旅第二站聚焦以“日出初光先照”而得名的日照，探尋屬于日照的獨特味道。

9月9日—12日17點，山東文旅酒店集團連續(xù)四天的直播活動在濟南索菲特銀座大飯店、泉城大酒店、濟南銀座頤庭大酒店、濟南銀座佳悅酒店準時開播。同時，山東文旅酒店集團“海鮮美食節(jié)”也正式啟動，9月9日—10月9日期間，山東文旅酒店集團為廣大市民獻上一場純正海鮮盛宴，帶大家品味原汁原味原產(chǎn)地的時鮮美味。

李浩表示，山東文旅酒店集團一直致力于推動綠色食材進酒店，堅持新鮮食材從原產(chǎn)地直達消費者餐桌，讓消費者們買得放心，吃得安心。本次選擇日照作為原產(chǎn)地直播第二站，也是以山東文旅集團與日照市人民政府簽約戰(zhàn)略合作為契機，全面加強與山東海洋文旅的深入合作，統(tǒng)籌雙方優(yōu)質(zhì)資源，推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，共同打造海鮮冷鏈24小時新鮮直達工程，讓來自日照的新鮮食材保質(zhì)保鮮送到廣大賓客的餐桌。

本次“溯源·尋味”原產(chǎn)地直播受到了消費者的認可與追捧，直播現(xiàn)場，大廚們帶著大家參觀自助餐臺、現(xiàn)場演繹美食制作過程，主播品鑒驚喜不斷，爆款產(chǎn)品秒殺不停。

不少粉絲直言：琳瑯滿目的美食太誘人，被種草了！更有不少粉絲通過觀看直播間時直奔餐廳品嘗。直播期間，各酒店官方賬號關(guān)注人數(shù)直線攀升，直播間點贊量總計高達43萬余次，觀看人數(shù)約1.5萬人。

在索菲特銀座大飯店，齊魯工匠、齊魯首席技師張俊民在直播間推薦酒店特有的法式焗蝸牛、法式生蠔、芝士焗龍蝦等美味，吃海鮮，品日照綠茶，好不愜意。同時，比薩高餐廳新上的海鮮披薩，將地道意式披薩制作工藝與日照本地原產(chǎn)海鮮融合，現(xiàn)場烤制90秒，味道鮮純正！

在濟南銀座頤庭大酒店的直播現(xiàn)場，主播與齊魯首席技師于德水展開了一場調(diào)制香蔥蝦皮的對決。高品質(zhì)的優(yōu)選新鮮海鮮，只需要簡單加工與調(diào)制也能獲得好味道。此外，在現(xiàn)場制作海鮮意面、蝦餃小課堂時大家紛紛留言：隔著屏幕都聞到香味了。

濟南銀座佳悅酒店在直播間展示了新改造的活氧海鮮池，讓食客可以直觀感受到海鮮的鮮活和品種的多樣。直播活動設(shè)計了多款餐飲產(chǎn)品，冬季火鍋套餐、家庭聚會套餐等，適合各類人群消費。

每座城市都有自己獨特的味道，為追尋食材本質(zhì)，文旅酒店大廚親赴原產(chǎn)地，實地考察鮮活原產(chǎn)食材，甄選各類時令海鮮，將榮獲“國家地理標志產(chǎn)品”的日照綠茶帶回文旅酒店。

海鮮美食節(jié)期間，各酒店將提供咖喱蟹、梭蟹、明蝦、爬蝦、海螺、毛蟹、八爪魚、海星、小鮑魚、海蠣子、鯧魚、黃花魚、帶魚、牛舌魚、魷魚、海鱸魚等各類新鮮海鮮。值得一提的是，文旅酒店大廚把日照當?shù)鬲氂械暮Ｉ匙樱▽W名蘭蛤）制作成海沙子面，將日照人記憶里的家鄉(xiāng)味道原汁原味搬到餐桌，讓食客品嘗到日照地道海鮮味。

索菲特銀座大飯店銀頂旋轉(zhuǎn)餐廳中秋節(jié)當晚上座率達110%，餐廳的常客劉先生說：“每逢過節(jié)，最喜歡帶家人來旋轉(zhuǎn)餐廳，通過餐廳的粉絲群了解了海鮮美食節(jié)，所以早早訂了位置準備帶家人來過中秋節(jié)，這海鮮的品質(zhì)果然沒讓我失望。”

泉城大酒店山東文旅魯菜館包房全部預(yù)定完畢，上善坊賓客爆滿；濟南銀座頤庭大酒店、濟南銀座佳悅酒店等中秋節(jié)當天上善坊接待近350人就餐，受到顧客一致好評。除了線上直播外，各酒店在線下也通過多種途徑推廣原產(chǎn)地優(yōu)選產(chǎn)品，并取得了良好業(yè)績。

未來，山東文旅酒店集團將同山東海洋文旅集團持續(xù)推進雙方產(chǎn)業(yè)協(xié)同、戰(zhàn)略合作向縱深發(fā)展，打造“越山海·共文旅”的新樣板，共同助力山東省文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也為廣大消費者提供更多來自原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

山東文旅酒店集團也將結(jié)合自身優(yōu)勢，打造以原產(chǎn)地直播、店面直播等特色直播體系，充分利用短視頻等新媒體平臺，傳播文旅酒店好聲音，打造美好生活新體驗。

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（來源：山東文旅酒店集團）

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