優(yōu)品推薦 | 假如古人也能當(dāng)“博主”，他們……

山東文旅集團(tuán)

Z世代，KOL正在崛起

種草是如今盛行的消費(fèi)模式

假如古代也有自媒體

那這幾位必定都是頭部博主

輕松收獲大批粉絲的追捧

愛吃是一種本能

而會(huì)吃、善吃、懂吃

卻是一門學(xué)問

吃的講究，活的恣意

賞得了真味，寫得出食經(jīng)

這“骨灰級(jí)吃貨”，非袁枚莫屬

袁枚所著《隨園食單》記述了中國(guó)14世紀(jì)至18世紀(jì)流行的326種南北經(jīng)典菜肴、美酒及名茶，更對(duì)選料、加工、切配、烹調(diào)，及菜點(diǎn)的色、香、味、形、器、序等，做出了精辟的論述，是我國(guó)古代烹飪理論和實(shí)踐的集大成之作。

傾注四十余年

邊吃，邊學(xué)，邊總結(jié)

最終編寫出一部包羅萬象的

吃貨寶典——《隨園食單》

僅靠這本書，便奠定了袁枚在美食圈的地位

《隨園食單》中寫道

“烏魚蛋鮮，最難服事”

山東文旅魯菜館

將古籍里的美食搬上餐桌

一道“酸辣烏魚蛋燴魚翅”

尋味古籍里的味道

潔白如羊脂玉的烏魚蛋

在星廚妙手處理后

狀若花瓣，片片嬌嫩

湯乃此菜的味之靈魂

經(jīng)過數(shù)小時(shí)的吊湯工序后

酸不見醋，辣不見椒，味濃而湯清

烏魚蛋片的爽滑，混合著魚翅的鮮甜

一口下去，鮮香酸辣，回味綿長(zhǎng)

一菜一故事，一菜一文化

將文化融入美食，傳承魯菜匠心

用舌尖上的新魯菜，喚醒味覺的記憶

打造味與感至上的用餐體驗(yàn)

山東文旅魯菜館

Add：濟(jì)南市歷下區(qū)南門大街2號(hào)

Tel：0531-86921911

若要盤點(diǎn)古代旅游美食大V

怎么能少了他！

六次下江南，吃遍沿線美食

“老饕”乾隆都要打卡的山東味道

就是傳說中的那碗糝（sá）

糝（sá），是臨沂傳統(tǒng)小吃，也是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。相傳，乾隆爺南下時(shí)，地方官員曾把這道美食獻(xiàn)給乾隆。乾隆從未喝過如此可口的肉粥，便隨口問了一句“這是啥？”地方官員一時(shí)緊張，把“啥shá”聽成了“糝sá”，即連忙點(diǎn)頭稱“這是sá，這是sá”。從此，便有了后來的臨沂名吃——糝（sá）。