四篇文章 | “山東手造”進酒店，綻放別樣美
非遺之美，文化之韻。“山東手造”，從時光中走來，用匠心來打磨，擁有鮮明的地方文化特色。近日，“山東手造”走進濟南索菲特銀座大飯店。
這里不僅是向消費者展示“山東手造”的宣傳平臺，結(jié)合工作實際，大飯店還將弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入經(jīng)營血脈，刻進發(fā)展基因。
?“山東手造”讓傳統(tǒng)文化在大堂綻放。在酒店大堂的顯著位置，經(jīng)過歲月洗禮的傳統(tǒng)手工藝品錯落有致地擺放，一針一線、一瓦一瓷間，無不傳遞出古典精致的手工藝之美。世福堂銀器，創(chuàng)新性開發(fā)銀瓷燒結(jié)工藝，利用純手工鍛打出品的銀器在大堂綻放出“山東手造”獨一無二的美。
傳統(tǒng)文化的魅力，還在于精妙的手法。“非遺傳承人”孫在嬌在酒店“山東手造”區(qū)展示非遺美食“盤絲餅”的制作過程，這門手藝讓老濟南人熟悉的味道得以傳承。
?“山東手造”讓傳統(tǒng)文化在客房融合。大飯店借力獨特的展示空間，充分利用山東優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源，創(chuàng)新發(fā)展“山東手造”房+產(chǎn)品模式，打造酒店+手造文化主題房。將活靈活現(xiàn)的布老虎、面塑捏制栩栩如生的西游記人物形象擺放在小王子主題客房中，童趣滿滿，中法優(yōu)秀文化在這一方天地里交融。酒店選取山東老字號“富草堂”開發(fā)的梨膏棒棒糖、萊陽梨羹等作為客房陳設(shè)或伴手禮，由點及面，讓四海賓客了解并喜歡上“山東手造”。
?“山東手造”讓傳統(tǒng)文化在孩子們心中生根。每周在大飯店的49樓銀頂旋轉(zhuǎn)餐廳舉辦“小小CEO”活動，開展文創(chuàng)推廣、非遺課堂、民俗集市等親子互動或展示性教學(xué)，孩子們親身參與傳統(tǒng)文化制作，比如捏面人、剪紙、畫臉譜，在學(xué)習(xí)中體驗快樂，在傳統(tǒng)工藝里尋味“慢生活”。目前，大飯店已經(jīng)開展小小CEO非遺課堂100多期，500多個親子家庭參與，已經(jīng)成為市民們帶孩子體驗“山東手造”的好去處。酒店不再是簡單的就餐、住宿和會議場所，也可以是文化體驗交流、文化休閑、文化培訓(xùn)、文化展示等綜合平臺。
大飯店不僅展示、宣傳優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也在此基礎(chǔ)上繼承與發(fā)揚。勞模張俊民與工匠人才創(chuàng)新工作室研發(fā)的龍粽、鞠粽、荷粽等傳統(tǒng)節(jié)日文創(chuàng)禮盒，打造的齊魯文化名宴、尚魯團圓大典等，提升了酒店的旅游形象和競爭力，讓大飯店成為傳統(tǒng)文化進酒店示范單位，讓傳統(tǒng)文化宴離百姓的舌尖越來越近，實現(xiàn)了良好的社會和經(jīng)濟效益。此外，今年元宵節(jié)，大飯店還開創(chuàng)了高蹺隊進酒店的先河，吸引兩百多名賓客參與。
除濟南索菲特銀座大飯店外，山東文旅酒店集團將依托自身優(yōu)勢，積極推進“山東手造”在所屬泉城大酒店、濟南銀座頤庭大酒店、濟南銀座佳悅酒店、臨沂魯商鉑爾曼大酒店、菏澤銀座頤庭華美達酒店等酒店落地。
公司黨委委員、總經(jīng)理助理、泉城大酒店總經(jīng)理韓峰通過四個方面闡釋了“山東手造”酒店的工作思路。一要充分認識“山東手造”的重要意義，讓酒店員工積極參與其中；二要挖掘自身優(yōu)勢，打造更多酒店非遺產(chǎn)品；三要發(fā)揮酒店區(qū)位優(yōu)勢，讓賓客感受到“山東手造”的魅力；四要釋放“山東手造”經(jīng)濟價值，為酒店產(chǎn)品賦予更多文化內(nèi)涵，為經(jīng)營注入新動能。
濟南銀座頤庭大酒店總經(jīng)理張濤介紹，目前酒店已與非遺傳承——侯氏社火臉譜合作，沉浸式的非遺體驗得到了賓客的點贊與好評。下一步，酒店將遵循“沉浸式、重體驗、易推廣”的理念，在酒店融入手造藝術(shù)展演、網(wǎng)紅直播、現(xiàn)場展示等業(yè)態(tài)元素，同時運用“山東手造”產(chǎn)品豐富主題客房。
濟南銀座佳悅酒店總經(jīng)理楊杰表示，將結(jié)合酒店實際情況，在酒店經(jīng)營管理過程中，植入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化因素，打造酒店特色非遺產(chǎn)品；設(shè)置“山東手造”展示區(qū)，營造文化場景，提升運營品質(zhì)，增強顧客體驗，最終提升經(jīng)濟效益和社會效益。
山東文旅酒店集團將緊緊圍繞美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加大對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承力度，打造“山東手造”的體驗空間和消費浪潮，培養(yǎng)更多非遺傳承人，進一步助推酒店發(fā)展和文旅融合，擦亮“山東手造”品牌。
（來源：山東文旅酒店集團）